Como são os eventos.

No dia 30 de janeiro, último, fiz mais uma festa de aniversário. Dessa vez no Jardim Botânico e para 16 pessoas. A cliente me pediu uma sugestão de cardápio e após breves ajustes fechamos uma deliciosa combinação de entradas e dois pratos principais. Ela não quis o serviço de garçons para poder oferecer um ambiente mais intimista aos convidados.

 Começamos com trouxinhas de nori com salmão defumado e cream cheese com wasabi. Crocante, macio, aromático e refrescante. Excelente para uma noite de calor.






Acompanhando as trouxinhas na mesa, um ceviche de linguado, também super aromático e excelente para uma noite quente.

 

  Guacamole com tortillas. 

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Carpaccio de carne enrolado com rúcula e pesto de alcaparras.

Como a maioria dos convidados estavam bebendo cerveja, achei que um queijo coalho grelhado acompanhava bem.

E para as moças, uma salada de folhas com palmito e manga cortados em julienne com grãos de mostarda e vinagrete de maracujá, servidos na própria casca do maracujá e com hachis.

E finalizando as entradas, Tatak de atum com torradinhas.

Como pratos principais foram servidos um risotto de presunto parma e aspargos grelhados (infelizmente não tenho essa foto) e um linguinni com camarão e pesto de hortelã.

A cliente preferiu não ter sobremesa pois decidiu comprar bolo e docinhos de aniversário.

Uma festa de aniversário para 16 pessoas com várias entradas e dois pratos principais, na intimidade de sua casa e uma cozinha limpa e em ordem após a festa pode ser mais barato do que você imagina, mais barato até do que a opção de ir à um restaurante. Não comparando a hipótese de cada um pagar a sua conta no restaurante, mas é possível ter um serviço de restaurante com pratos de restaurante em casa por um preço possível. Com o cardápio que você escolher. Surpreenda seus convidados. Entre em contato.

As fotos não são boas, mas o sabor eu garanto.